Filetto Vegetale al Pepe Verde

Oggi delizie vegetali!! Io amo trasformare i piatti classici della cucina italiana e adattarli alle differenti filosofie alimentari. Oggi è la volta del filetto al pepe verde: vorrei appunto stravolgere la ricetta originale cambiando proprio l’ingrediente protagonista, ovvero la carne. Non faremo alcun male agli animali e prepareremo uno squisito filetto vegetale (a base di muscolo di grano) con il pepe verde e lo insaporiremo con una salsa altrettanto vegetale.

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