Qualche giorno fa stavo pensando di realizzare dei biscotti per sportivi. Nello specifico, mi sono immedesimata in una categoria ben specifica di amanti dello sport e mi sono chiesta se fosse possibile formulare un biscotto-integratore ricco di proteine, indicato all’alimentazione dello sportivo, ma anche del celiaco e del vegano. Così mi sono messa all’opera e ho trovato la combinazione ideale di ingredienti che soddisfacesse queste esigenze. Vi propongo così i miei biscotti proteici senza farina, senza glutine e vegani.
