Le alici,in generale non sono molto amate,specialmente dai piu’ piccoli,anche se i miei figli le mangiano volentieri,ma hanno dei valori nutrizionali unici;infatti si classificano come pesce azzurro,con un grasso simile a quello vegetale,quindi piu’ digeribile e sano,contenente omega 3,toccasano per le arterie,per non parlare poi del fosforo che contengono.Io le amo,anche se non e’ sempre stato cosi’,e con un po’ di fantasia si riesce a farle mangiare un po’ a tutti!
Tratto da blog.GialloZafferano
