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Biscottini salati (di Tanina Calandra)

La nostra Tanina ci ha suggerito questi biscottini in chiave salata..perfetti da accompagnare con una mousse di tonno o salmone..uno tira l’altro!!

Ingr: 100 gr di farina di farro,100 gr di parmigiano,70 gr di burro chiarificato,semini q.b.

Sciogliere il burro nel microonde,una volta tiepido riunire tutti gli ingredienti in una ciotola,impastare e formare delle palline che vanno poi leggermente appiattite.

Disporre sulla placca foderata di carta forno,mettere i semini per decorarli e con i rebbi della forchetta far aderire i semi creando delle righe.

Infornate a 180° fino a doratura.

n.b. per renderli più croccanti aggiungete all’impasto un cucchiaio di semini 🙂

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