Ingredienti:
1 polpo medio,1 bicchiere di vino bianco,due patate piccole,prezzemolo q.b.,olio evo,sale,pepe,una manciatina di grana grattuggiato.
Procedimento:
Portate a bollore l’acqua,versate il vino bianco e tuffate il polpo,cuocerlo per il tempo necessario.
Nel frattempo cuocete le patate,quando gli elementi caldi saranno cotti,fateli raffreddare leggermente.
Arroventate un padellino antiaderente e tostate il grana formando un dischetto,assemblate tutti gli ingredienti,spolverate con prezzemolo,sale,pepe e un giro di olio evo…..buon appetito!!!!
