I nostri nutrizionisti si raccomandano di diversificare il più possibile la colazione,uno dei pasti più importanti per cominciare al meglio la giornata…a tale proposito seguiranno parecchie ricette dedicate…oggi andiamo di pancake 🙂
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Ingr: 100 gr di albume,40 gr di farina di avena o tipo 1,aroma di vaniglia,dolcificante q.b.,20/30 ml di latte o bevanda vegetale a piacere,olio di cocco,una punta di lievito per dolci.
Montare a neve gli albumi,quando saranno ben sodi incorporare delicatamente tutti gli ingredienti.
Arroventate una padellina,sporcatela con una noce di olio di cocco e cuocere le frittelle qualche minuto per lato.
Io le ho farcite con yogurt greco ,lamponi,granella di frutta secca e sciroppo d’acero….buon inzio di giornata!!!!
